Шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко спільно з Агенцією оборонних закупівель ДОТ працюватимуть над впорядкуванням збірника рецептів «Готуємо до бою», повідомили у Міністерстві оборони.
Мета проєкту — зробити харчування військовослужбовців збалансованим й різноманітним. Також у міністерстві зазначили, що більшість військових кухарів не мають профільної освіти, а чітких алгоритмів їхньої роботи немає. Попри те, що продукти відповідають стандартам й доставлені вчасно, їх приготування може відрізнятися від умов, досвіду та кухонного обладнання.
Як зазначив Євген Клопотенко, у проєкті він відповідає за збір вдалих практик військових кухарів, систематизацію процесів й не створюватиме «геніальні авторські рецепти». Також він наголосив, що цей збірник не буде обов’язковим для всіх. Крім того, ресторатор закликав військових кухарів ділитися своїми практиками. Онлайн-опитувальник — за посиланням.
Нагадаємо, що у застосунку «Резерв+» додали новий тип відстрочки для багатодітних батьків.
