Ресторанна премія «Сіль» відновлює свою роботу після перерви, викликаної початком повномасштабного вторгнення. Ювілейна 10-та церемонія нагородження відбудеться 10 листопада 2026 року. Про це повідомили у Village.
Заявки на участь приймають з 9 по 30 червня. Ресторани та кафе з усієї України запрошують подавати заявки через офіційний сайт премії. Для участі потрібно обрати одну з 16 номінацій:
- Найкраща кав’ярня
- Найкраща кондитерська
- Найкраща кафе-пекарня
- Найкраще міське кафе
- Найкраще street food кафе
- Найкращий бар
- Найкращий пивний ресторан
- Найкращий ресторан української кухні
- Найкращий ресторан національної кухні
- Найкращий ресторан азійської кухні
- Найкращий м’ясний ресторан
- Найкращий рибний ресторан
- Найкращий ресторан із найкращою винною картою
- Найкращий ресторан при готелі
- Найкращий заміський ресторан
- Відкриття року
Оцінювання закладів відбуватиметься за чотирма критеріями: кухня або бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація. Склад журі, до якого увійдуть експерти індустрії гостинності та суміжних напрямків, буде оголошений додатково.
Премію організовує компанія Hoteliero, яка вже понад 15 років проводить професійні заходи для індустрії гостинності. Організатори підкреслюють, що «Сіль» – це незалежна відзнака, яка базується не на популярності чи масштабі бізнесу, а на якості продукту, майстерності команди та досвіді, який заклад дарує своїм гостям.
Нагадаємо, «Сенс» відкриє першу франчайзингову книгарню-кав’ярню у Львові.
