В Україні стартував прийом заявок на безплатний курс «Іскра» для жінок, які планують відкрити заклад у сфері гастрономічного бізнесу. Кураторкою стане фуд-журналістка та дослідниця гастрономічної культури Марія Банько.
Про це повідомило PostEat.
Програма курсу передбачає 10 модулів, які охоплюють головні етапи запуску ресторанного бізнесу: від визначення аудиторії та створення меню до юридичних питань, фінансів та дизайну інтер’єру. Навчання організовує Projector Foundation.
Під час лекцій та практичних занять учасниці попрацюють над власними проєктами. Найкращі команди також запросять на пітч-день у Києві – там вони зможуть презентувати свої ідеї, отримати фінансові бонуси та гастрономічні поїздки для професійного розвитку.
До створення курсу долучилися понад 20 експерток ресторанного ринку, серед яких підприємниці, рестораторки та фахівчині індустрії гостинності. Зокрема, кураторка Марія Банько понад 15 років працювала в ресторанній індустрії та гастромедіа.
Навчання на курсі «Іскра» є безплатним. Реєстрація триває онлайн до 23 березня за посиланням.
Нагадаємо, що видавництво Vivat і школа творчого та професійного письма Litosvita запускають проєкт «Жіноча черга», створений з метою глибшого пізнання українських письменниць та їхніх творів. Онлайн-курс стартує 9 березня й триватиме до 20 квітня.
