«Львівська Пошта» продовжує цикл матеріалів про заклади харчування в нашому місті. Цього разу розповідаємо про ті, що не пропрацювали й року: відкрилися і закрилися в 2024-му.
Заклад відомого ресторатора Алекса Купера (Shalom, Selyam). В меню були страви тільки кримськотатарської кухні, але в адаптованій до сучасності подачі. Там можна було посмакувати різноманітними закусками, салатами, чібереками, янтиками, мантами, замовити татараш та інші традиційні страви. «Чіберечна від Селям» приймала відвідувачів з початку березня 2024-го до майже кінця року.
Це місце львівʼяни впізнавали за незвичним інтерʼєром, а також подачею напоїв і страв. У закладі була «хмарна» концепція: на стелі – мʼякі хмари і фотозона з ангельськими крилами. У Cloud taste було авторське меню: солодкі й солоні сніданки, закуски, основні страви та десерти. До кави і коктейлів подавали хмаринку цукрової вати. Ще однією особливістю був блакитний колір у стравах – блакитний хліб, блакитні макарони, сиропи для десертів і кави. Був відкритий близько 10 місяців.
Заклад присвячений одному з найпопулярніших італійських коктейлів – Bellini. Інтерʼєр там також був повʼязаний із цим коктейлем: все у ніжно-персикових тонах. Що стосується кухні, там подавали італійські страви, а також багатоваріантні традиційні страви. В меню були закуски, салати, багато морепродуктів, піца, паста й десерти. Заклад Bellini був розташований неподалік парку Франка і пропрацював трохи більше ніж пів року.
Перший заклад нідерландської кухні у Львові відкрили на початку 2024-го на вулиці Угорській. Він поєднував у собі бістро, контактний бар і крамницю. В меню були сніданки, сендвічі та салати, 12 видів закусок, відома голландська картопля фрі, а також традиційні основні страви. Особливістю закладу був cheese bar – ситна закуска до коктейлів і вин (сир, горіхи, фрукти та джем). Dutch Baby відкрили в лютому, а наприкінці року, в грудні, стало відомо, що заклад закривають. У соцмережах засновники пообіцяли невдовзі повернутися, тому, можливо, варто очікувати другого відкриття на іншій локації.
Цей заклад був частиною мережі ресторанів Shum Group Нестора Шуманського (Ramen Mo, «Грузинський»,«Промінь», «Сяйво», «Зорецвіт», «Крейзі манкі»). Це була друга спроба дати життя цьому закладу у Львові. Спершу «Азійський» був розташований у бізнес-центрі Futura HUB на Кульпарківській. Там його відкрили в 2023-му і того ж року закрили. Вдруге відкрили вже у середмісті – на вулиці Січових Стрільців, дещо змінивши меню та концепцію. В «Азійському» пропонували сім-дев’ять видів супів, а також локшину, рис, смажені, зокрема азійські, закуски. Цього разу заклад пропрацював два місяці: з кінця січня до кінця березня 2024 року.
Як бачите, в сфері громадського харчування Львова все змінюється дуже швидко. Тому якщо вам здається, що ваш улюблений заклад може невдовзі закритися, варто завітати у нього, щоби потім не опинитися перед замкненими дверима.
