Львівське азійське кафе «Третє Місце» представило десерт у формі засніженої будівлі харківського Держпрому — однієї з головних пам’яток міста.
Про це пише БЖ з посиланням на сторінку закладу.
Тістечко приготовлене із харківського печива, какао, молока, масла, цукру та кеш’ю. Крім того, до нього подають соус зі згущеного молока й сиропу пандану. Останній відповідає азійській концепції закладу.
Автором десерту є шеф-кухар Ярослав Полукєєв. Він пояснив, що ця страва «про спогади, дім і щось дуже тепле».
Будинок державної промисловості зводили у 1925–1928 роках, а відкрили 7 листопада 1928-го. Держпром є визначною пам’яткою архітектури в стилі конструктивізм та внесений до попереднього списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Будівля неодноразово зазнала пошкоджень внаслідок російських атак на Харків.
Нагадаємо, що Третя штурмова створила благодійну кампанію «За маму. За тата. За Третю штурмову», в межах якої заклади обирають акційну страву, а весь прибуток з її продажу перераховують на потреби бійців бригади.
Раніше акція працювала лише з позиціями з картоплі. Проте тепер заклади можуть додати або обрати будь-яку страву зі свого меню – закуску, основну страву, десерт чи коктейль.
