Ресторан «Таш» планують відкрити для відвідувачів уже найближчим часом, а офіційне відкриття заплановане на кінець лютого. Про це повідомили у The Village.
Працюючи над концепцією закладу, команда надихалася образом дому та традиційного кримськотатарського намету як уособлення гостинності, щедрості й тепла. Метою було створити простір, у який можна зайти з вулиці й одразу відчути себе бажаним гостем.
Засновниками проєкту стали львівські ресторатори Андрій і Ярина Калітовські та Віталій і Альона Каленики. У їхньому портфелі — мережа паназійських ресторанів NOA, піцерії у стилі бруклінської піци Emily Brooklyn Pizza, заклади здорового та збалансованого харчування Tomatina, а також мережа Poke Lu Lu, що популяризує гавайські поке.
Бренд-шефом і «архітектором смаку» ресторану є Сергій Пожар. У меню обіцяють щедрі порції та страви з виразним домашнім характером.
Заклад задумували як камерний простір, що передає атмосферу справжнього кримського дому й демонструє глибоку повагу до культурних традицій. Інтер’єр, розроблений командою Globarch group, поєднує натуральні матеріали, ручні текстури, тепле освітлення та землисті кольори, навіяні кримськими ландшафтами.
Ресторан поділили на невеликі зали й затишні зони, що підтримує культуру спільних трапез, водночас дозволяючи гостям зберігати приватність.
У «Таш» дозволено приходити з домашніми тваринами. Заклад також пристосований для маломобільних відвідувачів — зокрема тут облаштовані доступні санвузли.
Нагадаємо, у Львові облаштують додаткові смуги для громадського транспорту під час ремонту вулиць.
